Uma filosofia de sustentabilidade,
qualidade e longo prazo.
Enologia
Irreverência e sustentabilidade premiada
A equipa de enologia é formada por Tiago Alves de Sousa, enólogo consultor, João Rosa Alves, enólogo residente e Manuel Saldanha, enólogo assistente.
Tiago Alves de Sousa
Tiago Alves de Sousa é licenciado em Engenharia Agrícola pela UTAD (Universidade de Trás-os-Montes) e foi distinguido em 2003 com o prémio Fundação Engenheiro António de Almeida e com a bolsa de mérito do Fundo de Apoio ao Estudante que é atribuído ao melhor aluno da Licenciatura.
Após vários estágios de vindima complementados com alguns cursos de formação na área da Enologia e da Viticultura e uma passagem pelo Instituto de Viticultura da Universidade Católica de Piacenza (Itália), passa em 2002 a integrar a equipa Alves de Sousa. Durante alguns anos acumulou as funções desempenhadas na Alves de Sousa com um doutoramento (o qual viria a concluir com classificação máxima) em Viticultura no Departamento de Fitotecnia e Engenharia Rural da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, na qual pertence, desde 2020, ao corpo docente da licenciatura de Enologia. Na produção de vinhos do Douro e Porto da família, além da direção técnica, é também responsável por vários mercados de exportação.
Em 2021 aceitou o convite para ser enólogo consultor na MWC e até ao momento tem participado ativamente no processo de criação dos nossos vinhos.
Premiações:
Prémio Enólogo Revelação 2022 (revista “Paixão pelo Vinho”)
Prémio Enologia 2020 – Douro + Sustentável (IVDP)
Prémio “Enólogo Nacional” pela Ord. Honor. Sta. Maria Ossonóba
Prémio Top 100 Master Winemakers do Mundo 2024
João Rosa Alves
João Rosa Alves é licenciado em Enologia pela UTAD (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro) tendo realizado a sua pós-graduação em Viticultura e Enologia na FCUP (Faculdade Ciências Universidade do Porto). Para complementar a sua formação realizou um programa executivo de Managing Wine Business na PBS (Porto Business School).
Ao longo do seu percurso realizou estágios em diversos locais tais como Rozés SA, Alves de Sousa, Quinta do Vale Meão, Châteu Graud Larose e Quinta do Vesúvio. Este percurso foi complementado com uma formação em “Sensory Analaysis: A tool for monitoring winemaking” no ISVV (institut Des Sciences De la vigne et du vin) e com o nível 3 em Wine & Spirits Education Trust. Foi enólogo residente da Quinta do Tedo de 2016 a 2018 e é, até ao presente, o atual enólogo e diretor de produção na MWC.
Premiações:
Prémio Enologia 2022 – Douro + Sustentável (IVDP).
Manuel Saldanha
Manuel Saldanha é licenciado em Enologia pela UTAD (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro). Realizou estágios durante o seu percurso académico na Adega Anselmo Mendes, na Quinta da Canameira e, por fim, na Adega Horta Osório, onde ficou desde 2013 a exercer funções de adega.
Está presente na marca desde o início sendo a pessoa que melhor conhece o projeto.
Tem vindo a complementar a sua formação com alguns programas tendo realizado o nível 2 em Wine & Spirits Education Trust.
