Olive oil obtained from the olive trees on our farms located in Cumieira, Baixo Corgo sub-region, Douro.
The harvest is carried out manually, in order to preserve the structure of the tree, with the olives being taken directly to the mill in 25kg food-grade plastic boxes.Azeite obtido das oliveiras das nossas Quintas localizadas na Cumieira, sub-região do Baixo Corgo, Douro.
A colheita é realizada manualmente, de modo a preservar a estrutura da árvore, seguindo a azeitona diretamente para o lagar em caixas de plástico alimentar com capacidade de 25kg. No olives from the ground are used.
Extraction is carried out mechanically at low temperatures, followed by continuous extraction in 2 phases.
The decantation process lasts between 2 and 3 months.
